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上海市质量手艺监视局21日传递2010年第3季度上海市冷冻饮质量量专项监视抽查成果，总体及格率为93.1%，2批次产物菌落总数超标。此次共计抽查产物29批次，查验项目有：糖精钠、甜美素、安赛蜜、山梨酸、苯甲酸、总砷、铅、铜、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金葡萄球菌和合成着色剂等。经查验，2批次产物菌落总数超标，此中一批次为标称上海晓德食物无限公司杨思分公司出产的“晓德” 纯冰（食用冰），另一批次为标称上海冰酷食物无限公司出产的食用冰粒。

据领会，菌落总数是反映食物一般卫生情况的目标，菌落总数超标的食物申明其在出产、储存、运输、发卖过程中被微生物污染，反映了食物受生物性污染的程度，食物受污染愈严峻，细菌总数愈多。

年第季度上海市冷冻饮质量量专项监视抽查及格产物和企业名单