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Jan 16

用集装箱改建啤酒厂是很酷但麻烦也是一大堆

眼下,伦敦的气候渐冷,Pettersson 团队和们反面临过冬的问题,“我们的座右铭是赶走一切无聊(never a dull moment),事明,我们确实很忙啊!我们很难畴前人那里学到集装箱酒厂过冬的经验。每天,我们都面对着峻峭的进修曲线。”

这家迷你酿酒厂位于伦敦的多尔斯顿(),是本年岁首年月开张的。创始人之一的此前在接管采访时说,“空间是我们最大的仇敌,但它也让我们缔造性的工作——空桶成为了酒吧凳子,水龙头房同时也是收纳室。”

我们已经写过不少与啤酒相关的文章,引见过精酿啤酒是若何风行起来的。但你能否传闻过海运集装箱里的酿酒厂?在伦敦,有家啤酒酿造厂叫作 “40ft” ,之所以叫作这个名字,是由于他们将厂房建在了两个20ft 长的集装箱里。这么做天然是为了降低成本,但他们果断地暗示,“无限的空间反而激发了我们的缔造力”!

当初选择把酒厂建在集装箱里,天然是为了省钱,但从现实来看,Pettersson 团队花的钱远比想象中的多,他们礼聘了专业的建筑师、混凝土工、电工、水督工,别的,他们还给集装箱铺上了新地板。眼下,集装箱的独一益处是,跟着酒厂的成长,他们能够从头选址,把集装箱搬到一个新处所,而保守的厂房可是做不到这一点的。

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